コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
| エビ（尾を残して殻をむく） | ８尾 |
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| 塩・酒 | 各少々 |
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| やりいか輪切り | １５０ｇ |
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| 卵 | ２個 |
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| 冷し中華 | ４食 |
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| きゅうり（細切り） | １本 |
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| Ａ | 冷し中華 添付のスープ | ４袋 |
| Ａ | 白ごま | 大さじ２ |
| Ａ | レモン汁 | 大さじ１ |
| Ａ | ごま油 | 大さじ１ |
| Ａ | しょうが汁 | 小さじ１ |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
