コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。
| 油あげ | １枚 |
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| だし汁 | ４カップ |
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| 大根（いちょう切り） | 約５ｃｍ |
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| あわせみそ | 大さじ３ |
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| 小粒納豆（軽く刻む） | ９０ｇ |
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| 青ねぎ（小口切り） | 適宜 |
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「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理（サラダ・スープなど）でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。
