レシピ コープクッキング

コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。


えびフライ丼

レシピ イメージ写真
主食
調理時間:25分
カロリー:551kcal
材料(4人分)
冷凍エビフライ
8尾
揚げ油
適宜
だし汁
2カップ
みりん・酒
各大さじ4
砂糖
大さじ4
しょうゆ
大さじ1と1/3
玉ねぎ(薄切り)
1玉
4個
みつば(ざく切り)
1/2束
こしひかり(炊飯)
丼4杯分

作り方
  • えびフライは中温の揚げ油で揚げて油を切る。
  • 鍋に(A)と玉ねぎと入れて中火にかけ、煮立ったら(1)を並べて割りほぐした卵を回し入れる。お好みの固さで火を止め、みつばを散らす。
  • 丼にご飯をよそい、上に(2)をのせる。

このレシピについてのお問い合わせはコープCSネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。

ページの先頭へ