2020年11月09日
「コープのおいしめし」更新しました
今週のレシピは「彩り野菜を使ったガレット」です。「ガレット」はフランスのブルターニュ地方発祥のそば粉で作らた郷土料理。クレープのもとになった料理と言われています。ベシャメルソースは、牛乳を常温に戻して少しずつ混ぜ合わせることでソースがダマにならず、なじみやすくなります。ガレット生地を入れたら手早くフライパンを動かし、一気に全体へ広げましょう。
↑「彩り野菜を使ったガレット」
2020年11月09日
今週のレシピは「彩り野菜を使ったガレット」です。「ガレット」はフランスのブルターニュ地方発祥のそば粉で作らた郷土料理。クレープのもとになった料理と言われています。ベシャメルソースは、牛乳を常温に戻して少しずつ混ぜ合わせることでソースがダマにならず、なじみやすくなります。ガレット生地を入れたら手早くフライパンを動かし、一気に全体へ広げましょう。
↑「彩り野菜を使ったガレット」
