おいしめし動画再生｜コープCSネット

放映日：2025年1月13日

時間：約２０分

カロリー：２６３kcal

材料（直径７cmココット４個分）

作り方

ポイント

１	クリームチーズを室温に戻すか、電子レンジ（６００W）で１０秒～２０秒加熱してやわらかくしておく。
２	１とAをボウルに入れ、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせてココットに流し入れる。	＜ここがプロの技＞生地をしっかりと混ぜておくことで滑らかな仕上がりになります。
３	チョコレートを耐熱ボウルに割り入れ、湯せんにかけて溶かし、コルネやしぼり袋に入れる。２の上に均一な太さで等間隔になるように細目にしぼって線を描く。竹串で線と直角になるように上下交互に線をひき、矢羽根模様にする。
４	オーブントースター（１０００～１２００W）で２～３分焼き、ホイルをドーム状にふんわりとかけ、約１０分焼く（少し焼き目が付き、器からはみ出る程度に膨らむまで）。	＜ここがプロの技＞最初に焼き目を付けることできれいに仕上がり、ホイルをかぶせることで中までしっかりと火が通ります。
	※焼き立てはふわふわスフレ食感、粗熱をとって冷蔵庫で２時間程度冷やせば濃厚食感になります。
	※焼き型はお好みのものでOK！グラタン皿でスコップケーキにもアレンジできます。

関連サイト	株式会社明治