放映日：2024年12月16日
和牛とキノコの味わいすき焼き
時間：約２０分
カロリー：８１８kcal
材料（２人分）
| おもてなしのすき焼わりした | ２００ml | |
| 焼き豆腐 | １/２丁 | |
| しらたき | １００g | |
| 牛脂 | 適量 | |
| 和牛すき焼き用肉 | ２５０g | |
| 白ねぎ（斜め切り） | １本 | |
| A | しめじ（小房に分ける） | １/２株 |
| えのき茸（根元を切る） | １/２株 | |
| しいたけ（飾り切り） | ３枚 | |
| 春菊（ざく切り） | １/２束 | |
| ※牛脂の代わりにサラダ油でもＯＫです。 | ||
放映日：2024年12月16日
時間：約２０分
カロリー：８１８kcal
材料（２人分）
| おもてなしのすき焼わりした | ２００ml | |
| 焼き豆腐 | １/２丁 | |
| しらたき | １００g | |
| 牛脂 | 適量 | |
| 和牛すき焼き用肉 | ２５０g | |
| 白ねぎ（斜め切り） | １本 | |
| A | しめじ（小房に分ける） | １/２株 |
| えのき茸（根元を切る） | １/２株 | |
| しいたけ（飾り切り） | ３枚 | |
| 春菊（ざく切り） | １/２束 | |
| ※牛脂の代わりにサラダ油でもＯＫです。 | ||
| 作り方 | ポイント |
| １ | 焼き豆腐は水切りして食べやすい大きさに切り、しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切る。 | |
| ２ | 熱した鍋に牛脂をひき、牛肉・白ねぎの順に入れて、中火で焼き色が付くまで焼く。 |
＜ここがプロの技＞
最初に牛肉と白ねぎを焼くことで香ばしく仕上がり、グッとおいしくなります。 |
| ３ | すき焼わりしたを回し入れ、１・Aを並べ入れる。 | |
| ４ | ５〜６分程度煮込み、具に火が通ったら仕上げに春菊を加える。 |
＜ここがプロの技＞
すき焼わりしたを入れたらサッと煮込むだけで簡単に出来上がります。 |
| 関連サイト |
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