おいしめし動画再生｜コープCSネット

放映日：2024年9月30日

時間：約２３分

カロリー：５４８kcal

材料（２人分）

作り方

ポイント

１	ボウルにAを入れ、ドレッシング５０mlであえる。	＜ここがプロの技＞野菜にドレッシングで下味を付けることでソースの味がのりやすくなります。
２	１のボウルに、蒸気を逃がすように少し端を開けてラップをかける。電子レンジ（６００W）で約８分加熱する。
３	小鍋に２等分して芽をとったにんにく・牛乳を入れ、強火にかける。煮立ったら弱火にして、約１０分煮る。にんにくがやわらかくなったら、とり出しておく。	＜ここがプロの技＞にんにくを牛乳で煮ることでにんにくの辛みや刺激がとれ、香りと味がまろやかになります。
４	ミキサーに３・キャノーラ&オリーブを入れ、攪拌する。残りのドレッシングを数回に分けて少しずつ加え、にんにくのかたまりが残らないようにしっかりと攪拌する。
５	２を器に盛り、温めた４をディップしていただく。