放映日：2024年4月1日
巻くだけ簡単！ 餃子とエビの生春巻き
時間：約２４分
カロリー：３５１kcal
材料（２人分）
| 大阪王将 業務用餃子（生協仕様） | 約１２８g（８個） | |
| ライスペーパー | ４枚 | |
| 大葉 | ８枚 | |
| A | きゅうり（千切り） | ３０g |
| 人参（千切り） | ２０g | |
| 春雨（ゆでて水気を切る） | ２０g | |
| レタス（２等分） | ２枚 | |
| サラダエビ | ９０g | |
| スイートチリソース | 適量 | |
放映日：2024年4月1日
時間：約２４分
カロリー：３５１kcal
材料（２人分）
| 大阪王将 業務用餃子（生協仕様） | 約１２８g（８個） | |
| ライスペーパー | ４枚 | |
| 大葉 | ８枚 | |
| A | きゅうり（千切り） | ３０g |
| 人参（千切り） | ２０g | |
| 春雨（ゆでて水気を切る） | ２０g | |
| レタス（２等分） | ２枚 | |
| サラダエビ | ９０g | |
| スイートチリソース | 適量 | |
| 作り方 | ポイント |
| １ | 凍ったままの餃子をパッケージ通りに焼き、粗熱をとる。 | |
| ２ | ライスペーパーを少しやわらかくなる程度にサッと水に浸し、まな板に広げる。 |
＜ここがプロの技＞
ライスペーパーは湯ではなく、水に浸すとゆっくり戻るので巻きやすいです。 |
| ３ | ２の中央から少し手前に大葉２枚をおき、その上に１/４量のAをのせる。 グッと締めるようにひと巻きし、左右を折り込む。 |
＜ここがプロの技＞
具の一番上にレタスをかぶせ、包み込むように巻くと崩れにくく、きれいに巻けます。 |
| ４ | エビ２〜３尾と１を２個のせて最後まで巻く。 これを計４個作る。 器に盛り、チリソースを添える。 |
| 関連サイト |
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