放映日：2024年2月5日
カキの土手焼
時間：約２３分
カロリー：１５７kcal
材料（２人分）
| あまくち麦と米生あわせ | ４０g | |
| A | しめじ（小房に分ける） | ５０g |
| ブロッコリー（小房に分ける） | ５０g | |
| カキ | １５０g | |
| めんつゆ（３倍濃縮） | 小さじ２ | |
| マヨネーズ | 適量 | |
| パン粉 | 少々 | |
| イタリアンパセリ | 適量 | |
放映日：2024年2月5日
時間：約２３分
カロリー：１５７kcal
材料（２人分）
| あまくち麦と米生あわせ | ４０g | |
| A | しめじ（小房に分ける） | ５０g |
| ブロッコリー（小房に分ける） | ５０g | |
| カキ | １５０g | |
| めんつゆ（３倍濃縮） | 小さじ２ | |
| マヨネーズ | 適量 | |
| パン粉 | 少々 | |
| イタリアンパセリ | 適量 | |
| 作り方 | ポイント |
| １ | フライパンを中火にかけ、A・水洗いして水気を切ったカキを入れる。 めんつゆをかけ、カキがプリッとするまでしっかり加熱する。 |
|
| ２ | 耐熱皿に汁ごと盛り、皿の縁にみそをのせる。 | |
| ３ | ラップを広げ、中央にマヨネーズをのせて包み込むようにねじりながら閉じる。 中央に爪楊枝を刺して穴を開け、２にしぼり出してパン粉を振りかける。 |
＜ここがプロの技＞
ラップでしぼり袋を作ることでマヨネーズを簡単に薄くかけることができます。 |
| ４ | 予熱をしたオーブントースターでみそにしっかりと焦げ目が付くまで加熱する。 |
＜ここがプロの技＞
みそをしっかりと焦がすことで香ばしさを引き立て、風味が良くなります。 |
| ５ | 仕上げにイタリアンパセリを添える。 |
| 関連サイト |
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