放映日：2023年12月11日
時間：炊飯・浸水時間を除いて約１５分
カロリー：２８８kcal
材料（４人分）
| 野菜一日これ一本 | １本（２００ml） | |
| 米 | ２合 | |
| 顆粒コンソメ | 小さじ２ | |
| ウインナーソーセージ | ４本 | |
| 冷凍ミックスベジタブル | １００g | |
| 卵 | ４個 | |
| 塩・こしょう | 各少々 | |
| サラダ油 | 小さじ１ | |
| A | ゆでたブロッコリー（小房に分ける） | ５０g |
| サラダエビ | ６尾 | |
| ミニトマト（２等分） | ３個 | |
| スライスチーズ（星型で抜く） | １枚 | |
| ※ライスのみ８人分量 | ||
| ※今回は鶏肉の代わりにウインナーを使用しています | ||
| 作り方 | ポイント |
| １ | 炊飯器に洗った米と野菜一日これ一本を入れ、２合の目盛りまで水を加えて３０分以上浸水させておく。 | |
| ２ | コンソメを加え、全体をひと混ぜする。 ソーセージをキッチンハサミで一口大に切り入れ、凍ったままのミックスベジタブルを加えて普通に炊飯する。 |
＜ここがプロの技＞
野菜のうまみが詰まった野菜ジュースで炊くだけで簡単にチキンライスができます。 |
| ３ | 大きめの碗に２をよそい、フライパンの中央にひっくり返す。 | |
| ４ | ボウルに卵・塩・こしょうを入れて切るようにかき混ぜる。 | |
| ５ | ３のフライパンの鍋肌からサラダ油を入れて中火で熱し、４を流し入れる。 絶えずかき混ぜながら半熟状になったら火を止め、Aをトッピングする。 |
＜ここがプロの技＞
包まないオムライスなので失敗がなく、簡単に華やかなパーティーメニューが作れます。 |
| 関連サイト |
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