放映日：2023年9月18日
とんかつとろろ掛け
時間：あく抜き・冷蔵時間を除いて約１６分
カロリー：３１３kcal
材料（２人分）
| レンジＤＥひれかつボリュームパック | １８０g（６個） | |
| 長芋 | １００g | |
| なす | １本 | |
| 梅干し（種をとり、軽く叩く） | ２個 | |
| めんつゆ（２倍濃縮） | 大さじ１ | |
| A | きゅうり（飾り切り） | １/２本 |
| トマト（半月薄切り） | １/４玉 | |
| B | 大葉（千切り） | ４枚 |
| 刻みのり | 少々 | |
放映日：2023年9月18日
時間：あく抜き・冷蔵時間を除いて約１６分
カロリー：３１３kcal
材料（２人分）
| レンジＤＥひれかつボリュームパック | １８０g（６個） | |
| 長芋 | １００g | |
| なす | １本 | |
| 梅干し（種をとり、軽く叩く） | ２個 | |
| めんつゆ（２倍濃縮） | 大さじ１ | |
| A | きゅうり（飾り切り） | １/２本 |
| トマト（半月薄切り） | １/４玉 | |
| B | 大葉（千切り） | ４枚 |
| 刻みのり | 少々 | |
| 作り方 | ポイント |
| １ | 長芋は皮をむき、酢（分量外）を少々加えた水に約１０分漬けてあくをとっておく。 | |
| ２ | なすの皮をピーラーでむいてラップで包み、電子レンジ（６００W)で約２分半加熱する。 食べやすい大きさに切って冷蔵庫で冷やす。 |
＜ここがプロの技＞
焼きなす風がレンジで簡単にできます。 |
| ３ | ポリ袋に１と梅干しを入れ、麺棒などで叩く。 適度に歯応えが残る程度につぶれたら、めんつゆを加えて混ぜる。 |
|
| ４ | ひれかつをパッケージ通りに温め、強火で熱したフライパンで焼き、カリッとさせる。 |
＜ここがプロの技＞
フライパンで焼くことで更に香ばしく仕上がります。 |
| ５ | 器に２・４とAを盛り合わせ、３をかけてBをのせる。 |
| 関連サイト |
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