おいしいめし毎週月曜日本テレビで放映中

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放映日:2023年9月11日

枝豆がんもと魚介の含め煮

時間:約12分

カロリー:201kcal

材料(2人分)

枝豆がんも 50g(2個)
サラダ油 少々
冷凍シーフードミックス 200g
フリーズドライ卵スープ 1食分
のり佃煮 20g
ほうれん草 40g

作り方 ポイント
中火で熱したフライパンにサラダ油をなじませ、電子レンジで解凍した枝豆がんもを入れる。
両面焼き色が付くまでしっかりと焼き付ける。
<ここがプロの技>
焼き色が付くまで焼くことで香ばしく仕上がります。
凍ったままのシーフードミックスを入れて水180mlを加え、強火にする。
ひと煮立ちしたら中火にして卵スープを入れ、少し煮込む。
<ここがプロの技>
シーフードミックスを凍ったまま入れることで魚介のうまみがしっかり出ます。
のり佃煮を加えて、ひと煮立ちしたら火を止める。
がんもを2等分して器に盛り、ゆでてざく切りにしたほうれん草を盛り合わせてスープをかける。
関連サイト

フジフレッシュフーズ株式会社

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