放映日：2023年7月31日
たべるタルタルのえびフライサンド
時間：約１６分
カロリー：１個当たり４７３kcal
材料（４個分）
| レンジでパクッとえびフライ | １３０g | |
| 玉ねぎ（粗みじん切り） | １/４玉 | |
| サラダ油 | 小さじ１ | |
| A | 卵 | ２個 |
| 牛乳 | 大さじ２ | |
| 塩 | ひとつまみ | |
| B | マヨネーズ | ８０g |
| 砂糖 | 小さじ１ | |
| 酢・練りからし | 各小さじ１/２ | |
| 塩・こしょう | 各少々 | |
| クロワッサン | ４個 | |
| C | ベビーリーフ | 適量 |
| ミニトマト（薄切り） | ２個 | |
| ドライパセリ | 適量 | |
放映日：2023年7月31日
時間：約１６分
カロリー：１個当たり４７３kcal
材料（４個分）
| レンジでパクッとえびフライ | １３０g | |
| 玉ねぎ（粗みじん切り） | １/４玉 | |
| サラダ油 | 小さじ１ | |
| A | 卵 | ２個 |
| 牛乳 | 大さじ２ | |
| 塩 | ひとつまみ | |
| B | マヨネーズ | ８０g |
| 砂糖 | 小さじ１ | |
| 酢・練りからし | 各小さじ１/２ | |
| 塩・こしょう | 各少々 | |
| クロワッサン | ４個 | |
| C | ベビーリーフ | 適量 |
| ミニトマト（薄切り） | ２個 | |
| ドライパセリ | 適量 | |
| 作り方 | ポイント |
| １ | 耐熱容器に玉ねぎを入れてラップをふんわりとかける。 電子レンジ（６００W）で約１分加熱して粗熱をとっておく。 |
＜ここがプロの技＞
玉ねぎを加熱することで辛みが和らぎ、やさしい味わいになります。 |
| ２ | フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、混ぜ合わせたAを流し入れてサッとかき混ぜ、ふんわりと焼き上げたらとり出して冷ます。 | |
| ３ | ボウルにB・１・２を入れて混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。 |
＜ここがプロの技＞
卵をゆで卵にせず、スクランブルエッグにすることで食感がやわらかく仕上がり、時短にもなります。 |
| ４ | 切れ目を入れたクロワッサンにCを挟み、３をかけてパッケージ通りに電子レンジで加熱したエビフライをのせ、パセリを散らす。 |
| 関連サイト |
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