放映日：2023年7月3日
レンジで簡単！から揚げポテサラ
時間：約２１分
カロリー：４７４kcal
材料（２人分）
| 大阪王将 若鶏のから揚げ | １５０g | |
| じゃが芋（６等分） | ２個 | |
| きゅうり（輪切り） | １/２本 | |
| 塩 | 適量 | |
| 玉ねぎ（薄切り） | １/４玉 | |
| 人参（いちょう切り） | １/４本 | |
| A | マヨネーズ | 大さじ４ |
| 塩・こしょう | 各少々 | |
放映日：2023年7月3日
時間：約２１分
カロリー：４７４kcal
材料（２人分）
| 大阪王将 若鶏のから揚げ | １５０g | |
| じゃが芋（６等分） | ２個 | |
| きゅうり（輪切り） | １/２本 | |
| 塩 | 適量 | |
| 玉ねぎ（薄切り） | １/４玉 | |
| 人参（いちょう切り） | １/４本 | |
| A | マヨネーズ | 大さじ４ |
| 塩・こしょう | 各少々 | |
| 作り方 | ポイント |
| １ | じゃが芋は大きめの耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ（６００W）で約５分加熱して熱いうちにつぶし、冷ます。 |
＜ここがプロの技＞
熱いうちにつぶすことで、でんぷん質の粒子が壊れず、ホクホクの食感に仕上がります。 |
| ２ | 唐揚げはパッケージ通りに加熱して一口大に切る。 きゅうりは塩水（水に対して約３％の食塩）に約５分さらし、しっかりと水気を切る。 玉ねぎと人参はそれぞれ耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで加熱してクッキングペーパーで水気を拭いておく。 （玉ねぎは６００Wで約５０秒、人参は約１分半加熱する） |
＜ここがプロの技＞
出来上がりが水っぽくならないよう、野菜の水気をしっかり切りましょう。 |
| ３ | １に２を入れてAを加え、しっかり混ぜ合わせる。 ※粒マスタードを加えると大人向けのおつまみに！ |
| 関連サイト |
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