おいしいめし毎週月曜日本テレビで放映中

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放映日:2023年1月16日

レンジで簡単!チョコづつみ大福

時間:浸水時間を除いて約20分

カロリー:1個147kcal

材料(6個分)

ミルクチョコレート10 100g(2枚)
切り餅(約1cm角) 100g(2個)
牛乳 大さじ1〜2
片栗粉・ココアパウダー 各適量

作り方 ポイント
切り餅を約30分水に浸しておく。
<ここがプロの技>
水に浸しておくことでやわらかくなり、混ざりやすくなります。
チョコレートは40g(12ブロック分)を中に包む用にブロックごとに切り分け、残り(60g)は細かく刻んでおく。
耐熱ボウルに軽く水気を切った1・牛乳・2の細かく刻んだチョコレートを入れ、よく混ぜる。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約1分半加熱する。
全体をよく混ぜ合わせ、ラップをかけて再び電子レンジ(600W)で約1分加熱する。
チョコレートと餅がムラなく混ざるまでしっかりと混ぜ合わせる。
<ここがプロの技>
餅が硬くなる前に手早く混ぜ合わせましょう。
片栗粉を入れたバットに4を入れて6等分し、片栗粉をまぶしながら丸めて2のブロックチョコを2個ずつ包んで形を整える。
お好みで仕上げにココアパウダーを振りかける。
関連サイト

株式会社明治

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