おいしいめし毎週月曜日本テレビで放映中

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放映日:2019年6月10日

ひじきと大豆のキッシュ

時間:冷まし時間を除いて約49分

カロリー:235kcal

材料(6〜8人分 直径18cm タルト型1台分)

大豆ドライパック 70g(1/2缶)
ひじきドライパック 55g(1/2缶)
冷凍パイシート 1枚(約130g)
生クリーム 150ml
2個
粉チーズ 大さじ2
固形コンソメ(砕く) 1個
小さじ1
こしょう 少々
クリームチーズ(角切り) 40g
ベーコン(細切り) 50g

作り方 ポイント
パイシートを常温に約5分おいて解凍し、小麦粉(分量外)で打ち粉をしながらタルト型より少し大きめにめん棒でのばす。
タルト型に薄くサラダ油(分量外)を塗り、1を敷き込んでフォークで全体に穴をあける。
2に大豆ドライパックを入れ、200度に予熱したオーブンで約8分焼く。
<ここがプロの技>
重しの代わりに大豆を入れることで無駄なく食べ切れます。
ボウルにAを混ぜ合わせ、ひじきドライパック、クリームチーズを加えて混ぜ合わせる。
3に4を流し入れ、ベーコンを散らして200度のオーブンで約25分焼く。
<ここがプロの技>
粗熱がとれるまで冷ますことで生地が落ち着き、切り分けやすくなります。
関連サイト

トーアス株式会社

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