夏休み!おやつを作ろう♪ |
カラフル白玉パフェ
材料(4人分)
白玉粉 | 50g×3 |
砂糖 | 小さじ2×3 |
野菜ジュース3色 | 各1/4カップ |
バナナ | 1/2本 |
キウイフルーツ | 1個 |
カステラ | 4切 |
シロップ | 少々 |
プレーンヨーグルト | 大さじ4 |
アイスクリーム | 適宜 |
ミント | 適宜 |
※ 白玉団子は作りやすい分量のため多めにできます。
冷蔵庫で保存し、早めに食べきりましょう。
1. ねる
白玉粉50gと砂糖小さじ2を合わせてよく混ぜ、野菜ジュース(1色)を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの固さに手で練る。同様に残りの2色も作る。
ポイント
生地がゆるい場合は分量外の粉を少しずつ加えましょう。
※豆乳で練る場合は1/4カップより多めに使います。様子をみながら少しずつ増やし、耳たぶの固さにし中に砕いたチョコレートを入れてもおいしいです。
2. まるめる
生地を等分して手の平でやさしくクルクル丸めて中央を少し指で凹ませる。
ポイント
3. ゆでる
生地を煮立った湯に落してゆで、浮き上がってきたら更に約1分ゆで、冷水に取る。
ポイント
● 浅い鍋でゆでると浮き上がったかどうか分かりにくいので深い鍋でゆでましょう。
● 団子は冷蔵庫に入れるとかたくなります。氷水で冷やしましょう。
4. きる
バナナは皮をむいて斜めに切り、キウイは皮をむいて星型で抜き、残りは刻む。カステラは角切りにして刷毛でシロップを塗っておく。
ポイント
シロップを塗るとカステラがパサパサしません。
※シロップは水1/2カップに砂糖20gを加えて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めてレモン汁小さじ1を加えて作ります。
5. かざる
グラスにヨーグルトとカステラを入れてデッシャーですくったアイスクリームをのせ、フルーツと白玉・ミントを飾る。
フルーツティーパンチ
材料(4人分)
りんご | 1/6個 |
ゴールドキウイフルーツ | 1/2個 |
オレンジ | 1/2個 |
はちみつ | 大さじ1 |
紅茶ティーバッグ | 4個 |
炭酸水 | 適宜 |
氷 | 適宜 |
ガムシロップ | 適宜 |
作り方
1.果物は約5mm角に切ってはちみつでマリネし、水分が出るまで少しおく。
※りんごは皮付きのまま切ります。
2.ポットにティーバッグを入れてお湯1と1/4カップを注ぎ入れ、蒸らす。
3.氷を入れたグラスに(2)を4等分して注ぎ入れ、よく混ぜて冷やし、炭酸水を注いで(1)を汁ごと入れる。
4.お好みでガムシロップを入れ、よく混ぜていただく。
楽しい♪ 元気! おやつ
楽しむおやつ
ホットケーキミックスで
愛情いっぱい、
カントリー風パンケーキ
かんてんパウダーでプルプル、
かんてんゼリー
時には親子で「手作り」!
いっしょに作って、いっしょに食べよう。
「おやつ」は、いくつになっても楽しいものです。とくに成長期の健やかな発育には欠かせないものですが、ついつい甘いものやスナック菓子中心になっていませんか?食事で不足しがちな栄養を補いながら、親子のコミュニケーションを深める時間にしたいものです。小魚や豆など目先を変えて、おやつを楽しみませんか。
育てるおやつ
「かむ」って大切!
口の中をきれいにする、消化吸収を助けるなど、いろいろな働きをもつ唾液。この唾液は、かむことによって出てきます。また、あごを動かすことで脳全体の血液の循環も良くなります。