開催日:2015年09月11日
錦町農産加工(株)商品セミナーを開催しました
主催:周南地域組織委員会
学習商品 CO・OP国産生芋板こんにゃく他
講 師 錦町農産加工(株) 田上様
会 場 周南学び交流プラザ
参加人数 30人
「コープのこんにゃくは歯ごたえも味も違う」と安定した人気の
CO・OP国産生芋板こんにゃく。
その製造工程や市販品との違いを学びたい、手作りこんにゃく作りを体験したいと
多くの組合員さんが集まりました。
まずは、錦町農産加工(株)の田上さんより、説明を受けました。
続いて、いよいよ手作りこんにゃく体験です。
実際に手で感触を確かめます。
小さなお手々でぷにぷにぷに・・・♪
完成した「こんにゃく御前」。
メインは豚肉をこんにゃくに置きかえたこんにゃく酢豚 !
いつもは脇役のこんにゃくですが、こうしてメインにもなります。
「こんにゃく作りは水が命。生協のこんにゃくがいかに良いかわかりました」
「こんにゃくを揚げたのは初めてですが、おいしかった」
「実際に手作りこんにゃく体験をして、刺身でいただけて良かった」
「こんにゃくの種類や成分など、たくさん知ることができた」
「ぜひ生協のこんにゃくを使いたい」
あらためて生協のこんにゃくの良さを実感した3時間でした。