レシピ コープクッキング

コープCSネット、生協ひろしま、コープやまぐちで紹介されたレシピを掲載しています。


お豆腐のヘルシーホットケーキ

※カロリーは2枚分当たりです。料理時間は水切り時間を除く。

レシピ イメージ写真
お菓子・デザート
調理時間:20分
カロリー:229kcal
材料(作りやすい分量(約8枚分))
プレーンヨーグルト
100g
はちみつ
大さじ1/2
もめん豆腐
150g
ホットケーキミックス
150g
1個
豆乳
1/2カップ
バター
適量
バナナ(斜め切り)
適宜
セルフィーユ
適宜

作り方
  • ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルに入れて重しをし、約30分水切りしたら蜂蜜を混ぜ合わせる。
  • ボウルに豆腐を入れて混ぜ、滑らかになったら(A)を加えて混ぜ合わせる。
  • フライパンにバターを中火で熱し、(2)を1/8量ずつ流し入れて焼く。
  • (3)を器に盛って(1)をかけ、(B)を添える。

このレシピについてのお問い合わせはコープCSネットまでお願いします。

「食事バランスガイド」の考え方をもとに、レシピの主材料となる食材によって、「主食」「副菜」「主菜」等に分類しています。一般的には「副菜」と思えるような料理(サラダ・スープなど)でも、主材料となる食材が、大豆・肉・魚の場合は「主菜」に分類しています。同様にグラタン等、乳製品を多く使用する料理であっても、主材料となる食材によっては「主食」「主菜」「副菜」に分類されることもあります。

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