2017年03月13日
「コープのおいしめし」更新しました
わ今週のレシピは、「からふとししゃものヴェネチア風」です。からふとししゃもをヴェネチア風の酢漬けにアレンジしました。ヴェネチア風は玉ねぎをたくさん使うのが特徴で、玉ねぎはオリーブオイルでしっかりと炒めると甘みと旨味が出てきます。白ワインビネガーは少し煮立たせることで、えぐみが少なくなります。
レーズンの甘みがアクセントになるヴェネチア風酢漬けです。
2017年03月13日
わ今週のレシピは、「からふとししゃものヴェネチア風」です。からふとししゃもをヴェネチア風の酢漬けにアレンジしました。ヴェネチア風は玉ねぎをたくさん使うのが特徴で、玉ねぎはオリーブオイルでしっかりと炒めると甘みと旨味が出てきます。白ワインビネガーは少し煮立たせることで、えぐみが少なくなります。
レーズンの甘みがアクセントになるヴェネチア風酢漬けです。
