2017年03月13日

「コープのおいしめし」更新しました

わ今週のレシピは、「からふとししゃものヴェネチア風」です。からふとししゃもをヴェネチア風の酢漬けにアレンジしました。ヴェネチア風は玉ねぎをたくさん使うのが特徴で、玉ねぎはオリーブオイルでしっかりと炒めると甘みと旨味が出てきます。白ワインビネガーは少し煮立たせることで、えぐみが少なくなります。

からふとししゃものヴェネチア風

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 レーズンの甘みがアクセントになるヴェネチア風酢漬けです。

   「コープのおいしめし」をご覧ください


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