2015年01月12日

「今週のおすすめ情報」を更新しました

1月4回の「今週のおすすめ情報」を更新しました。今週は、コープCSネットの人気商品「コープCSネット独自開発商品 淡塩さば」です。「淡塩」と書いて「うすじお」と読みます。原料のサバはノルウェー沖で、8~11月に漁獲しています。「淡塩さば」の表面には「グレーズ」と呼ばれる氷の被膜を付けています。これにより、空気との接触を遮断し、脂の酸化と魚の乾燥を防いでいます。

組合員さんからは、「ちょうど良い塩加減で、塩サバだけでなく、竜田揚げにしておろしポン酢でいただいたり、味噌煮(生サバの時よりはちょっと味付けを控えめに)など、とっても使いやすいです。身がふっくらして、うまうまですよ~」などの嬉しい声を頂いています。

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