2014年11月03日

「コープのおいしめし」更新しました

今週のレシピは、「ぶり大根」です。大根を米のとぎ汁で下ゆですると、大根がやわらかくなり、味がしみ込みやすくなります。ぶりは、熱湯で湯通し(霜ふり)をすることで、生臭みやあくが取れます。

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ぶりの味がしみ込んだ大根がおいしそう~!冬はやっぱり「ぶり大根」だね!

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「コープのおいしめし」をご覧ください


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