おいしいめし毎週月曜日本テレビで放映中

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放映日:2018年8月20日

バターコーンライスとギョーザの玉子あんかけ/パリパリギョーザのピザ

時間:あんかけは約18分/ピザは約19分

カロリー:あんかけは449kcal/ピザは280kcal

材料(各2人分)

■バターコーンライスとギョーザの玉子あんかけ 2人分<約18分、449kcal>
油・水なしだから皮パリッパリギョーザ 6個
ご飯 240g
バター 10g
粒コーン 60g
玉ねぎ(みじん切り) 30g
たまごスープ 2食分
水溶き片栗粉 片栗粉 少々
少々
ごま油 少々
青ねぎ(小口切り) 適量
■パリパリギョーザのピザ 2人分<約19分、280kcal>
油・水なしだから皮パリッパリギョーザ 8個
玉ねぎ(薄切り) 60g
ピザソース 40g
ミックスチーズ 40g
なす(輪切り) 20g
パプリカ赤(薄切り) 10g
パセリ(みじん切り) 少々

作り方 ポイント
■バターコーンライスとギョーザの玉子あんかけ
ボウルに温かいご飯、バター、コーン、玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、バターコーンライスを作る。
鍋にたまごスープを入れて強火にかける。沸騰したら中火にして水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止め、ごま油を入れる。
<ここがプロの技>
とろみをつけた後にごま油を入れることで風味良く仕上がります。
丼に1をよそい、パッケージ通りにこんがり焼いたギョーザをのせる。
上から2をかけて青ねぎを散らす。
■パリパリギョーザのピザ
耐熱皿に玉ねぎを敷き、パッケージ通りにこんがり焼いたギョーザを並べ入れる。
<ここがプロの技>
玉ねぎを下に敷くことでうまみが出て、焦げつき防止にもなります。
1にピザソースをかけ、ミックスチーズ・なす・パプリカの順にのせる。
2をオーブントースター(1000W)でチーズがとろけるまで約3分焼き、パセリを散らす。
関連サイト

味の素冷凍食品 株式会社

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