おいしいめし毎週月曜日本テレビで放映中

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放映日:2018年6月4日

簡単タンドリーチキン

時間:約30分

カロリー:822kcal

材料(2人分)

国産若鶏モモ肉唐揚用(解凍する) 400g
塩・こしょう 各少々
A ヨーグルト 100g
トマトケチャップ、オリーブ油 各50g
カレー粉 20g
蜂蜜 10g
おろししょうが・おろしにんにく 各1かけ分
バター 適量
玉ねぎ(薄切り) 1玉
粉チーズ 適量
ガラムマサラ 少々
ブロッコリー(小房に分ける) 適量
B サワークリーム 適宜
パセリ(みじん切り) 適量

作り方 ポイント
鶏モモ肉に塩・こしょうで下味をつけておく。
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、漬けだれを作る。
2に1を加えて混ぜ合わせ、約10分漬け込む。(約3時間漬けるとさらにおいしく仕上がります。)
バターを薄く塗った耐熱皿に玉ねぎを敷き詰め、3をのせて粉チーズとガラムマサラを散らす。
<ここがプロの技>
粉チーズを加えることでコクが増し、ガラムマサラを散らすと香りが良くなります。
200度に予熱したオーブンで約15分焼き、ゆでたブロッコリーとBをのせる。
<ここがプロの技>
ミニトマトやなすを加えてもおいしく仕上がります。
関連サイト

プライフーズ株式会社

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