おいしいめし毎週月曜日本テレビで放映中

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放映日:2018年4月2日

羽つきチーズ餃子/鶏のソテーと野菜添え

時間:餃子は約8分/ソテーは約17分

カロリー:餃子は465kcal/ソテーは417kcal

材料(各2人分)

■羽つきチーズ餃子 2人分<約8分、465kcal>
大阪王将 羽根つき餃子 15個
ピザ用チーズ 80g
■鶏のソテーと野菜添え 2人分<約17分、417kcal>
大阪王将 羽根つき餃子 添付のたれ 30g
サラダ油 適量
塩・こしょう 各適量
鶏モモ肉(一口大) 1枚
しめじ(小房に分ける) 100g
れんこん(約5mm幅の半月切り) 90g
パプリカ赤(スティック状) 1個
しょうが(みじん切り) 1/2かけ

作り方 ポイント
■羽つきチーズ餃子
フライパンに凍ったままの餃子を並べて蓋をし、中火にかけて約5分焼く。
<ここがプロの技>
水も油も使わずに誰でも簡単に作れる餃子です。
蓋を外してチーズを散らし、チーズがカリカリになるまで焼いたらひっくり返して器に盛る。
■鶏のソテーと野菜添え
フライパンにサラダ油を中火で熱し、塩・こしょうを振った鶏肉を皮側から焼く。
鶏肉に8割程度火が通ったらAを加えて蓋をし、約10分蒸し焼きにして器に盛る。
添付のたれとしょうがを混ぜ合わせ、2にかける。
<ここがプロの技>
たれにしょうがを加えることで味にインパクトが出ます。
関連サイト

イートアンド株式会社

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