おいしいめし毎週月曜日本テレビで放映中

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放映日:2018年1月15日

とりの天ぷら、マヨネーズソース

時間:約14分

カロリー:314kcal

材料(作りやすい分量)

さっぱり食べられるとりの天ぷら(梅しそ) 8枚
紫玉ねぎ(薄切り) 1/4玉
大根(千切り) 40g
貝割れ大根(根元を切る) 25g
人参(千切り) 15g
パプリカ黄(千切り) 10g
無塩ピーナッツ(砕く) 15g
フライドガーリック(砕く) 3g
卵黄 2個分
マヨネーズ 150g
焼肉のたれ 大さじ2
コンデンスミルク 大さじ1
ミニトマト(2等分) 4個

作り方 ポイント
Aを約5分水にさらし、ザルにあげて水気をしっかり切る。
とりの天ぷらはパッケージ通りに電子レンジで加熱し、熱いうちに混ぜ合わせたBを絡める。
<ここがプロの技>
・ソースに焼肉のたれを使うことで手早く簡単にうまみと風味を出せます。
・ 天ぷらが熱いうちにソースを絡めることでマヨネーズが緩くなり、全体に絡みやすくなります。
器に2・1を盛り、ミニトマトを添える。
関連サイト

ニチレイフーズ株式会社

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