おいしいめし毎週月曜日本テレビで放映中

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放映日:2017年7月24日

牛やわらかハラミ スタミナ焼

時間:約10分

カロリー:447kcal

材料(2人分)

牛やわらかハラミカット(解凍する) 200g
塩・こしょう 各適量
サラダ油 適量
にんにく(薄切り) 2かけ
A 酒・みりん 各大さじ2
しょうゆ 大さじ1
B もやし 100g
にら(約5cm幅) 1/2束

作り方 ポイント
牛肉は塩・こしょうを振って下味をつける。
フライパンを強火で熱してサラダ油を入れ、にんにくをいためる。
香りが立ち始めたら,鬚い燭瓠火が通ったらAを入れて絡める。
Bを順に加えてサッといため合わせ、器に盛る。
<ここがプロの技>
もやしとにらは歯応えが残る程度にサッといためましょう。
関連サイト

ニッシン・グルメビーフ株式会社

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