おいしいめし毎週月曜日本テレビで放映中

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放映日:2016年10月3日

プルッとピリッと水餃子キムチ鍋

時間:約18分

カロリー:222kcal

材料(4〜5人分)

大阪王将 ぷるもち水餃子 10個
ごま油 大さじ1
白菜キムチ 200g
A 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2
B 白菜(ざく切り) 1/4株
もやし 100g
しめじ(小房に分ける) 100g
にら(ざく切り) 1束
木綿豆腐(一口大) 1丁

作り方 ポイント
鍋にごま油を強火で熱し、キムチをサッといためる。
<ここがプロの技>
いためることでキムチとごま油の香りが立ち、水餃子を引き立てます。
1にA・水3カップを入れ、煮立ったら火を止めてBと凍ったままの水餃子を加える。
<ここがプロの技>
水餃子専用の皮が厚めの餃子なので煮込んでも崩れにくいです。
蓋をして中火にかけ、約10分煮込む。
※ シメには焼きそばの蒸し麺を使うと下ゆでの必要がなく、更に伸びにくいので簡単においしくいただけます。
関連サイト

イートアンド株式会社

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