おいしいめし毎週月曜日本テレビで放映中

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放映日:2016年7月11日

卵焼き器で四角いたこ焼(カクタコ)

時間:約16分

カロリー:645kcal

材料(卵焼き器1枚分)

お好みソース 50g
1個
牛乳 1/2カップ
お好み焼ミックス粉 30g
青ねぎ(小口切り) 10g
紅しょうが 適量
特製いか天入り天かす天華 10g
ゆでダコ(一口大) 30g
マヨネーズ 30g
香味油(ごま油1:サラダ油9) 小さじ1
削り節 適量
青のり 適量

作り方 ポイント
ボウルに卵を入れて泡立て器でよく混ぜ、牛乳・お好み焼ミックス粉を加えて混ぜ合わせる。
別のボウルに青ねぎ・紅しょうが・天かす・タコ・マヨネーズを順に入れてあえる。
<ここがプロの技>
●タコは半冷凍で入れると程良い食感になります。
●具をマヨネーズであえておくことで具材にしっかり味がつき、ふわとろに仕上がります。
卵焼き器を強火で熱し、温まったら中火にして1を流し入れる。
生地のふちが固まってきたら2を手前にのせ、奥から手前に向かって生地を半分に折ってひっくり返す。
お好みで香味油を加えて表面がカリカリになるまで焼き、取り出して食べやすい大きさに切る。
器に盛ってお好みソースをかけ、削り節・青のりを散らす。
<ここがプロの技>
卵焼き器で2つ折りでできる簡単たこ焼きです。
関連サイト

オタフクソース株式会社

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