おいしいめし毎週月曜日本テレビで放映中

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放映日:2015年9月28日

チーズとトマトソースのラビオリ風水餃子

時間:約17分

カロリー:419kcal

材料(2人分)

大阪王将 ぷるもち水餃子 10個
オリーブ油 大さじ3
にんにく(みじん切り) 1かけ
玉ねぎ(みじん切り) 1/4玉
トマト水煮缶(ホール) 400g
顆粒コンソメ 小さじ1
塩・こしょう 各少々
粉チーズ 適量
バジル 適量

作り方 ポイント
鍋に湯を沸かして凍ったままの水餃子を約5分ゆで、氷水にとって冷ましたら水気を切って器に盛る。
<ここがプロの技>
氷水にとることで餃子同士がくっつきにくくなります。
フライパンにオリーブ油・にんにくを中火で熱し、香りが立ち始めたら玉ねぎを加えてしんなりするまでいためる。
弱火にしてトマト缶を加え、木ベラで軽く潰しながら3〜4分煮る。
コンソメ・塩・こしょうで味を調えたら1にかけ、粉チーズを振ってバジルを添える。
<アレンジレシピ>
水餃子の食べラーサラダ
■作り方 2人分
鍋に湯を沸かして凍ったままのぷるもち水餃子10個を約5分ゆで、氷水にとって冷ます。
器に適量の水菜(ざく切り)・水気を切った1を順に盛り、青ねぎ(小口切り)・食べるラー油をそれぞれ適量のせ、ぽん酢適量をかける。
関連サイト

大阪王将:イートアンド株式会社

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