人気商品のヒミツ

vol.33

「人気商品のヒミツ」ではコープCSネット開発商品・コープ人気商品を紹介しています。

コープCSネット独自開発商品 さばのみそ煮
この方に伺いました!

株式会社 井ゲタ竹内 辻窪昌幸さん

「さばのみそ煮」は1切れ毎の個包装になっておりますので、冷凍ストックしておき、必要に応じて気軽にお使いいただけます。この商品はそのままでも美味しいですが、少しアレンジを加えることで、全く違った料理メニューに変身します。「さばのみそ煮」1切れにスライスチーズを載せてトースターで温めると、「みそ煮のチーズ焼き」が出来上がります。みそとチーズの相性が抜群です。

商品特長

コープCSネット独自開発商品
さばのみそ煮
80g(固形量50g(1切))×3

「淡塩さば」と同じノルウェー産のさばを使ったみそ煮です。みそは、中四国地方の嗜好に合わせた若干甘めの味付け。湯煎するだけでふっくらおいしくいただけます。

おすすめポイント

原料の鮮度にこだわっています

ノルウェー沖で漁獲したさばは、−1℃〜0℃の冷水タンクに入れて港まで運ばれ、水揚げと同時にサイズ選別、急速凍結されます。メーカーの螳罐殴臣歹發任蓮∋蕕里里蠅領匹8月〜11月に漁獲されたさばを使用。検品も入荷ロット毎に行い、肉質・鮮度・微生物にも目を光らせています。原料のさばは、腹骨、カマ、ヒレを取り除き、食べやすくしています。加工から包装まで、すべて鳥取県境港で行っています。

食べやすい合わせみそを使用

2009年開発当時、関東方面のメーカーのみそ煮は赤みそを使ったものが多く、味も濃い目でした。そこで、この商品は誰にでも食べ易い味を目指して、甘口の白みそとコクのある赤みそを使い、少し甘めの合わせみそとして開発しました。調味に使うだしも、風味の良いかつおベースのものを使った味わい深いみそ煮です。

湯煎かレンジで簡単調理!

商品はすでに加熱してありますので、お湯や電子レンジで温めて簡単にお召し上がりいただけます。 湯煎の場合、ひとつずつ切り離してから冷凍のまま袋ごと沸騰したお湯に入れ、約8分温めるだけでOK。 電子レンジの場合(500W)、魚を袋から皿に移し、一切れ約1分30秒で出来上がります。

担当者のおすすめ

こちらもおすすめ!コープCSネット独自開発商品 さばのみぞれ煮 90g(固形量50g(1切))×3

同じノルウェー産のさばを原料とした商品で「さばのみぞれ煮」もおすすめです。みぞれ煮に使用している大根は、鳥取県産に限定しています。「さばのみそ煮」と同じ生産管理を行いますので、こちらも鮮度管理は保証付きです。

組合員さんの声

●友人に勧められて購入したところ、おいしかったです。(コープやまぐち 組合員さん)

●子どもも大好きなみそ煮。汁がたくさん入っているので、汁だけフライパンに入れて、菜っ葉と絡めてもう一品作っています。(eふれんず会員さん)

●湯煎するだけで食べられて、魚嫌いな子どもたちもこれならおいしいおいしいと食べてくれます。味付けもおいしいので、ご飯がすすみます。(eふれんず会員さん)

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