人気商品のヒミツ

vol.18

「人気商品のヒミツ」ではコープCSネット開発商品・コープ人気商品を紹介しています。

コープCSネット独自開発商品 五目炒飯焼豚入り
この方に伺いました!

全国農協食品株式会社 林 悠紀子さん

お米は島根県産の「きぬむすめ」、焼豚は島根県産の豚肉を使用しております。国産の具材(にんじん、たまねぎ、たけのこ、ねぎ、スクランブルエッグ)にこだわり、素材の味が生きるよう、あっさりした味に仕上げております。清湯(ちんたん)スープやオイスターエキスなどの本格調味料で味付けをしており、2015年10月からはご支持が高かった味付けはそのままに具材を増量するなどリニューアルしました。ご家庭で簡単に調理してお楽しみいただける『五目炒飯焼豚入り』をこの機会にぜひ一度お試しください。

商品特長

コープCSネット独自開発商品
五目炒飯焼豚入り
250g

島根県産米「きぬむすめ」を使用し、国産野菜などの五目と島根県産豚肉で作った焼豚を入れました。コープCSネットが開発した冷凍米飯の中で一番人気で、幅広い年代の組合員さんにご利用いただいている商品です。

開発までの経緯・ストーリー

●2006年11月:しまね発1号商品として開発

コープCSネットで当時品揃えの無かったPB商品の炒飯を、地産地消をコンセプトに開発しました。しまね発の素材原料を中心に、島根県産の米・島根で育った豚肉から作った焼豚・国産の野菜を使用するなど、素材のこだわりを打ち出した商品としてデビューしました。

●2010年2月:組合員さんに、より満足いただけるようリニューアル

発売から3年経過したことを受け、組合員さんにより満足いただけるようにリニューアル。焼豚を増量、また、国産にこだわった原材料を安定的に調達する為、具材を見直し、椎茸を玉ねぎに変更しました。

●2015年10月:組合員さんの声をもとにリニューアル

モニターアンケートの声を参考に、具材のにんじん・焼豚・だし玉子の配合量を増やし、色目を良くリニューアルしました。

おすすめポイント

原料にこだわっています

主原料のお米は100%島根県で収穫された「きぬむすめ」、焼豚も島根県で育てられた豚肉を使った焼豚です。野菜も、にんじん・玉ねぎ・ねぎ・たけのこは国産原料を使用し、スクランブルエッグの卵も国産を使用しています。

薄味仕上げが人気

お米本来のおいしさを生かすため、味付けは薄味にしてあります。この味付けは組合員さんから支持が高く、お昼ご飯でご利用いただくほか、子どもさんのお弁当に、また夜食などにもご利用いただいています。

ラップいらず!袋のままチンできます

調理方法として、①フライパンで炒める、②お皿に移してラップをかけて電子レンジにかける他に、③冷凍のままの商品の外袋に3,4か所穴を開け、そのまま電子レンジにかけることができます。

組合員さんの期待に応えられる商品づくりをめざして

この商品を製造しているのは、栃木県にある全国農協食品(株)関東工場です。全国農協食品(株)は「自然の恵みを大切に、健やかで心豊かな食生活に貢献します」を企業理念とし、品質・味・鮮度・産地などにこだわった原材料と、良質な鬼怒川の伏流水を使用した商品を製造しています。2004年2月に冷凍米飯の設計・開発・製造でISO9001、2000を認証取得しています。

組合員さんの声

●島根県産の原材料で、お米は粘りがあり、焼豚も美味しい。忙しい時、レンジで簡単に出来て助かります。(コープやまぐち 組合員さん)

●冷凍庫に常備しています。値段は安いのに具がしっかり入っていておいしいです。我が家ではレンジ調理ではなく、フライパンでごま油少量で炒めています。お店の炒飯みたいになりますよ。(生協ひろしま 組合員さん)

●お肉嫌いな娘(小2)が「お肉おいしい!」と、柔らかさと味がお気に入り。大食いのお兄ちゃん(高1)には、炒り卵・小口切りネギ・白米を炒めて塩・コショウしてからこれを加えて炒め、増量します。おかずが少ない時のお弁当にもGood。具が多いのがいいです。(生協しまね 組合員さん)

あらたくんの豆知識

Q おいしさのヒミツを教えて!

あらたが答えるよ

この商品は、直火でふっくら炊き上げる「釜炊き製法」にこだわっています。350℃の高温でお米が一粒一粒ふっくらするように炊き上げ、マイナス25℃まで一気に冷凍することで、炊き立てのおいしさをなるべく再現できるようにしております。(下でご紹介する他の7種類のピラフも同様の作り方をしています。)


コープCSネットで人気のピラフシリーズをご紹介!

「五目炒飯焼豚入り」以外にもシリーズ商品が7種類ございます。ぜひご利用ください。

コープCSネット独自開発商品
鶏ごぼうピラフ 250g

島根県産米「きぬむすめ」を使用し、国産の鶏肉・野菜(ごぼう・にんじん・いんげん)とスクランブルエッグ・油揚げを加えて、あっさり和風味に仕上げました。

コープCSネット独自開発商品
高菜ピラフ 250g

島根県産米「きぬむすめ」を使用し、具材には国産の豚肉・高菜・にんじんを配合したピラフです。高菜の風味をごまと唐辛子で引き立て、ピリッとした辛さが食欲をかき立てます。

コープCSネット独自開発商品
ビビンバ炒飯 250g

島根県産米「きぬむすめ」を使用した、コチュジャンがピリッと辛い韓国風炒飯です。もやし、ほうれん草、にんじん、白菜キムチ、卵、牛肉入りで具だくさんです。

コープCSネット独自開発商品
朝日米を使ったエビピラフ 250g

岡山県産「朝日米」を使用し、国産の野菜を彩り良く配合しました。プリプリのムキエビを入れ、とりがらスープ、バター、アメリケーヌソースで風味豊かに仕上げました。

コープCSネット独自開発商品
朝日米を使ったチキンライス 250g

岡山県産「朝日米」を使用し、国産の鶏むね肉などの具材をトマトケチャップで味付けしたピラフです。トマトケチャップに玉ねぎエキスと砂糖の甘みを加えることで、マイルドで風味豊かな味に仕上げています。

コープCSネット独自開発商品
朝日米を使った焼そばめし 250g

岡山県産「朝日米」を使用し、岡山県産シラサギ小麦でつくった焼きそばを混ぜたソース味のごはんです。ピリッと辛いソースを使用し、濃厚な味付けに仕上げています。

コープCSネット独自開発商品
朝日米を使った梅としらすのピラフ 250g

岡山県産「朝日米」を使用し、紀州産のカリカリ梅と国産のしらすを配合したさっぱりとした梅風味のピラフです。紀州産梅ペーストをご飯に混ぜることで、梅の酸味と風味を出しています。

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